生命活动的主要承担者蛋白质习题
时间:2015-12-21 来源:未知 作者:实习编辑 点击:次
核心提示：生命活动的主要承担者蛋白质这一节的学习难点是氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构多样性的原，大家可以通过多做练习题来学习。高一生物生命活动的主要承担者蛋白质练习题由大瀚教育整理发布。 生命活动的主要承担者蛋白质习题 一、生命活动的主要承担者
生命活动的主要承担者蛋白质这一节的学习难点是氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构多样性的原，大家可以通过多做练习题来学习。高一生物生命活动的主要承担者蛋白质练习题由大瀚教育整理发布。
一、生命活动的主要承担者蛋白质——选择题
1.(2010·天津模拟)美国科学家在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和进化，但能连续数日生成蛋白质。蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
A.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe 等元素
B.每种蛋白质都是由20种氨基酸组成的
C.所有的酶都是蛋白质
D.蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
【解析】选D。本题考查蛋白质的组成及结构知识。蛋白质主要由C、H、O、N四种元素构成，很多重要的蛋白质还含有S、P两种元素，有的含有微量的Fe等元素。生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，它们既不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成非常复杂的空间结构。
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二、生命活动的主要承担者蛋白质——非选择题
11.(2010·福州模拟)下图是某化合物结构图解，请据图回答：
（1）III和V称为 。
（2）决定氨基酸种类的编号是 。
（3）该化合物是由 个氨基酸，失去 个分子水而形成的，这种反应称为 。该化合物的名称是 。
（4）该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为 。
（5）胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含4条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有 个氨基和 个羧基。
【解析】本题考查氨基酸与多肽关系及相关数量计算。通过分析简图可以看出，该化合物是经过脱水缩合而成的，含有2个肽键，图中III和V表示肽键，有3个氨基酸，则为三肽，氨基酸种类是由R基决定的。胰岛素中有51个氨基酸，由于每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，所以胰岛素中至少含有氨基4个，羧基4个。
答案：（1）肽键 （2）II、IV、VII（3）3 2 缩合反应 三肽 （4）H2N—CHCH3—COOH（5）4 4
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